Saumon aux légumes et riz complet

Etape 1 /6

Préparer les ingredients

Etape 2 /6

Faire chauffer l'huile

• 2càs Huile

Etape 3 /6

Faire dorer l'ail et l'oignon pendant 2 mn

• 1 Oignon émincé
• 2 Gousses d'ail

Etape 4 /6

Ajouter les courgettes et poivron faire dorer 3mn

• 1 Courgette coupée en dés
• 1 Poivron rouge en lanières

Etape 5 /6

Ajouter le riz,les petits pois,le bouillon les herbes de provence ,sel et poivre,mélanger, déposer le saumon dessus

• 4 Pavés de saumon
• 150g Riz complet
• 150g Petits pois (frais ou surgelés)
• 200g Tomates concassées
• 60cl Bouillon de légumes en cube
• 1càc Herbes de provence
• Sel/poivre

Etape 6 /6

En fin de cuisson arroser du jus de citron et parsemer de persil

• 1 Jus d'un demi citron
• persil haché