Saumon aux légumes et bouillon curcuma

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients : - Tailler l’oignon en julienne - Laver les courgettes et les couper en dés de taille homogène - Laver, équeuter et couper les champignons en lamelles - Diluer le demi-cube de bouillon dans 10cl d’eau bien chaude

• 0.5 Oignon (50g)
• 3 Champignons (100g)
• 2 Courgettes (300g)
• 0.5 Bouillon de volaille

Etape 2 /7

Mettre 1 cuillère à café d’huile d’olive dans la cuve et faire revenir l’oignon 5mn

• 0.5 Oignon (50g)
• 1càc Huile d’olive

Etape 3 /7

Ajouter les champignons et laisser rissoler 5mn pour faire évaporer l’eau

• 3 Champignons (100g)

Etape 4 /7

Ajouter le curcuma et bien mélanger

• 1pincée Curcuma

Etape 5 /7

Ajouter les courgettes et faire dorer le saumon sur le côté SANS peau

• 2 Courgettes (300g)
• 2 Darnes de saumon

Etape 6 /7

Retourner les saumons côté peau puis ajouter le bouillon. Portez à ébullition.

• 2 Darnes de saumon
• 0.5 Bouillon de volaille

Etape 7 /7

Versez le lait de coco et faites cuire sous pression le tout pendant 7 minutes environ

• 0.5 Oignon (50g)
• 3 Champignons (100g)
• 2 Courgettes (300g)
• 1càc Huile d’olive
• 10cl Eau
• 10cl Lait de coco
• 1pincée Curcuma
• 2 Darnes de saumon
• 0.5 Bouillon de volaille