Sauce Gombo tranche de lard

Etape 1 /5

hacher l'oignon, la tomate, l'ail et le cube Maggi ensemble. et séparément hacher le gombo grossièrement.

• 1 grosse tomates
• 1 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cube maggi
• 25 gombos

Etape 2 /5

faire revenir les tranches de lard préalablement couper en morceaux 5 cm pendant 3 minutes avec 1 cuillères d'huile

• 450g de tranches de lard mi epais
• 1càs huile de tournesol

Etape 3 /5

ajouter la préparation tomates, oignons, ailet cubes Maggi haché dans la cuve et continuez la cuisson 2 minutes

• 1 grosse tomates
• 1 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cube maggi
• 450g de tranches de lard mi epais
• 1càs huile de tournesol

Etape 4 /5

ajouter les gombo hacher grossièrement, le sel , le poivre, le piment de Cayenne et 10cl d'eau. faire cuire sous haute pression pendant 15 minutes

• 1 grosse tomates
• 1 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cube maggi
• 2pincée piments de cayenne
• 25 gombos
• 450g de tranches de lard mi epais
• sel
• poivre
• 1càs huile de tournesol
• 10cl d'eau

Etape 5 /5

maintenir au chaud

• 1 grosse tomates
• 1 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cube maggi
• 2pincée piments de cayenne
• 25 gombos
• 450g de tranches de lard mi epais
• sel
• poivre
• 1càs huile de tournesol
• 10cl d'eau