Samosa de legumes

Etape 1 /4

Déposez les légumes coupés dans le panier vapeur,versez 20 cl d eau dans la cuve et faites cuire 15 min sous pression Retirez l eau de la cuve,faites revenir l ail avec l huile de coco, dans la cuve mode dorer pendant ’2 min ,faites y dorer les épices 2 min ,deglace avec l eau et laissez évaporer pour former une sorte de pâte d epices

• 2 Carottes coupées en pts dès
• 2 Pdt coupées en pts cubes
• 50g De pts poids surgelés
• 2 Gousses d ails émincés
• 1càc De graines de moutardes
• 1càc De cumin
• 1càs De curry
• 1 D huile de coco

Etape 2 /4

Ajoutez les légumes cuits a la vapeur et les épinards, puis prolongez la cuisson 5 min , retirez du feu et écrasez-les ail grossièrement

• 50g D épinards hachés

Etape 3 /4

Coupez une feuille de brick, repliez la,partie ronde pour obtenir une bande de 7 cm de large environ,déposez une cuillère à soupe de farce au bord de la feuille,puis repliez plusieurs fois sur elle même pour former un triangle,coller le dernier rabat avec un mélange de farine et eau assez epais,repetez l opération avec le reste des feuilles de brick, badigeonner les d huile vec un pinceau

• 4 Feuilles de brick
• 50g D épinards hachés
• 1 D huile de coco

Etape 4 /4

Badigeonnez la cuve de 3c a s d huile et positionnez l Extra crips faites chauffer l huile programez 3 min en mode friture, déposez la moitié des samosas dans la cuve repositionnez l Extra crips 8 min 3n mode friture ,en retournant a mi cuisson répétez l opération avec le reste des samosas

• Huile d olive

• Extra Crisp