Rôti de porc aux champignons sauce crémeuse

Etape 1 /4

Dorer * Mode dorer * Fais revenir le rôti sur toutes les faces avec un peu d’huile. * Sale, poivre, ajoute le thym. * Réserve le rôti.

• 1 rôti de porc
• Huile d’olive
• sel
• poivre
• thym

Etape 2 /4

Garniture * Toujours en mode dorer : * Fais revenir l’oignon + ail * Ajoute les champignons

• 250g champignon de paris
• 1 oignon
• 2 gousse d'ail
• Huile d’olive

Etape 3 /4

Cuisson sous pression * Remets le rôti * Ajoute : * vin blanc (optionnel) * bouillon * Lance cuisson sous pression

• 1 rôti de porc
• 10cl Vin blanc
• 20cl Bouillon volaille

Etape 4 /4

Sauce * Sors le rôti * Passe en mode dorer * Ajoute crème + moutarde * Laisse épaissir 3–5 min

• 1 rôti de porc
• 20cl crème fraîche semi-épaisse
• 1càs moutarde