Purée de pois cassés, carottes, pommes de terre de Mendeline

Etape 1 /4

Éplucher les Pommes de Terre et les Carottes et couper les en morceaux.

• 6 Carottes
• 4 Pomme de terre

Etape 2 /4

Rincer les Pois Cassés les mettre dans la cuve du Cookeo. Ajouter les Oignons coupé en 4, les Pommes de Terre et les Carottes mettre à cuire dans 1,5 l d'eau salée avec les cubes de bouillon ou les bouquets garnis. Cuire 30 minutes sous haute pression.

• 2 Oignons
• 6 Carottes
• 500g de Pois Cassés
• 4 Pomme de terre
• 2 Cubes ( Maggi ) ou 2 Bouquets garnis
• 150cl D’eau

Etape 3 /4

Lorsque les légumes sont cuits, les passer au mixeur avec le beurre et la crème fraîche.

• 50g de Beurre
• 50g de Crème Fraîche

Etape 4 /4

Assaisonner de sel, poivre (selon les goûts).

• Sel
• Poivre