Pudding au pain presque perdu

Etape 1 /5

Mettre le pain dans le bol équipé du couteau concasseur/ pétrin. Vitesse 6 pendant 4 minutes. Versé le lait sur pain, et laisser reposer pendant 15 minutes afin que le pain soit bien imbibé.

• 300g Pain dur
• 1l lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Pendant que le pain fait connaissance avec le lait, mettre 100 g de raisin secs dans de l eau pour qu ils gonflent.

• 100g raisin sec

Etape 3 /5

Verser les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le rhum sur le pain.

• 3 Oeufs
• 150g sucre
• 1càs Rhum ambré
• 1 Sucre vanillé ( sachet)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Retirer le couteau. Mettre les raisins, débarrassés de l eau, dans le bol. Remuer avec la marise pour intégrer les raisins.

• 100g raisin sec

Etape 5 /5

Mettre dans moule assez haut, beurré. Mettre dans le four, préalablement chauffé 190 degrés, pendant 45 minutes.