Poulet sucré salé aux raisins secs

Etape 1 /6

Préparation des du poulet sucre salé aux raisins secs Émincer lees oignons Préparer les épices Découper de blanc de poulet

• 500g Poulet de bonne qualité
• 2 Oignons moyens ou 1 gros
• 1 /2 cuillère à café de gingembre
• 1 /2 cuillère à café de cumin
• 1 /2 cuillère à café de curcuma
• 1càc Canelle
• Poivre noir

Etape 2 /6

Faire rissoler les épices dans l’huile Ajouter le poulet faire dorer 5 a 6 minutes en mode rissolage fort

• 500g Poulet de bonne qualité
• 3 Cuillères à soupe d’huile neutre
• 1 /2 cuillère à café de gingembre
• 1 /2 cuillère à café de cumin
• 1 /2 cuillère à café de curcuma
• 1càc Canelle
• Poivre noir

Etape 3 /6

Réserver le poulet et ajouter dans la cuve l’oignon . Caraméliser

• 2 Oignons moyens ou 1 gros
• sel

Etape 4 /6

Ajouter le poulet les raisins . Ajouter le miel Mélanger pendant 4 minutes

• 100g Raisins secs
• 3 Cuillères à café de miel

Etape 5 /6

Ajouter l’eau et Mettre sous pression pendant 12 minutes

• 25cl Eau

Etape 6 /6

En fin de cuisson rajouter les amandes effilées et torefiees

• 1 Grosse poignée d’amandes effilées et torréfiées