Poulet en sauce oignon, poivron, chorizo

Etape 1 /5

Émincer les oignons. Couper les poivrons en lamelles. Peler et découper le chorizo en tranches. Hachez les gousses d’ail. Mélanger les 2 cuillères à café e fond de veau avec les 200 ml d’eau tiède.

• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 100g de chorizo fort
• 3 Gousses d’ail
• 2càc de fond de veau
• 200ml d’eau

Etape 2 /5

En mode dorer faire revenir le chorizo quelques secondes puis rajouter les oignons et les poivrons. Retirer du cookeo et réserver.

• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 100g de chorizo fort

Etape 3 /5

Faire dorer les cuisses de poulet seules pendant 3 mn.

• 4 Cuisses de poulet

Etape 4 /5

Une fois le poulet bien doré, rajouter l’ail, les légumes avec le chorizo réservés, le vin blanc, la pulpe de tomates, le mélange fond de veau-eau et le bouquet garnis (en cube pour ma part). Saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger.

• 4 Cuisses de poulet
• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 100g de chorizo fort
• 3 Gousses d’ail
• 10cl de vin blanc
• 2càc de fond de veau
• 200ml d’eau
• 400g de pulpe de tomates (1 boîte)
• Sel
• Poivre

Etape 5 /5

Cuire en haute pression 15 mn.

• 4 Cuisses de poulet
• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 100g de chorizo fort
• 3 Gousses d’ail
• 10cl de vin blanc
• 2càc de fond de veau
• 200ml d’eau
• 400g de pulpe de tomates (1 boîte)
• Sel
• Poivre