Poulet au vin rouge à l'ancienne

Etape 1 /6

Émincez l'ail et l'échalote. Coupez le céleri et les champignons

• 1 Échalote
• 2 Gousses d'ail
• 1 Branche de céleri
• 2 Gros champignons de Paris

Etape 2 /6

Dans un recipient versez le vin rouge, le miel, la cannelle et mélangez. Ajoutez les autres ingrédients. Laissez mariner 24h au frigo.

• 2 Cuisses de poulet
• 30cl Vin rouge
• 1 Échalote
• 2 Gousses d'ail
• 1 Branche de céleri
• 2 Gros champignons de Paris
• 1.5càc Cannelle
• 1càc Miel
• 3 Clous de girofle

Etape 3 /6

Réservez le poulet. Passez la marinade au chinois, ajoutez la farine et mélangez.

• 1càs Farine

Etape 4 /6

Faire rissoler le poulet 10 minutes. Après 5-6 minutes ajoutez les ingrédients sauf le vin rouge.

• 2 Cuisses de poulet
• 1 Échalote
• 2 Gousses d'ail
• 1 Branche de céleri
• 2 Gros champignons de Paris
• 1càs D'huile

Etape 5 /6

Ajoutez le vin rouge bien mélanger. Cuisson sous pression 13 minutes

• 30cl Vin rouge

Etape 6 /6

Voilà c'est prêt Agrémentez de riz, pâtes ou pommes de terres