Potage carottes patates douces au mascarpone

Etape 1 /4

Lavez et couper les carottes, les pommes de terre, la patate douce, l’oignon.

• 500g Carottes
• 500g Pommes de terre
• 1 Oignon
• 1 Patate douce

Etape 2 /4

Mettre le couteau ultra blade, le beurre, les carottes, les pommes de terre, l’oignon, la patate douce, mode manuel vitesse 3 température 100• pendant 5mn.

• 500g Carottes
• 500g Pommes de terre
• 1 Oignon
• 1 Patate douce
• 25g Beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Mettre l’eau et le bouillon mode soupe P1 45mn à 100•

• 1 Bouillon
• 60cl Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter le mascarpone, le sel, le poivre et la muscade mode manuel V12 100• pendant 1min30.

• 125g Mascarpone
• 3pincée Sel
• 3pincée Poivre
• 1pincée Muscade

• Couteau hachoir « Ultrablade »