Pot-au-feu à ma façon

Etape 1 /5

Eplucher les legumes, couper les carottes et pomme de terre en 2 , les poireaux en 4 avec le navet . Emincer l oignon . Couper le choux en morceaux .

• 6 Pomme de terre
• 6 Carottes
• 2 Poireaux
• 1 Navet
• 1 Chou vert
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Mode dorer , attendre fin préchauffage puis ajouter les morceaux de viande et porter à ébullition pendant 10 min .

• 1.5kg Paleron de boeuf
• 2.5l Eau

Etape 3 /5

Écumez et retirez 1 l d eau

Etape 4 /5

Ajouter les tous les ingrédients et assaisonner .

• 6 Pomme de terre
• 6 Carottes
• 2 Poireaux
• 1 Navet
• 1 Chou vert
• 1 Laurier
• 1 Thyn
• 1 Romarin
• 1càc Sel
• 1 Poivre
• 1 Cube de bouillon de légumes
• 1 Ciboulette
• 1 Oignon

Etape 5 /5

Cuisson sous pression 40 minutes