Varkensribbetjes

Etape 1 /8

Laat de varkensribbetjes 15 minuten op kamertemperatuur rusten voordat je ze gaat bereiden.

• 2 Ribstukken van in totaal 1,2 kg

Etape 2 /8

Maak de marinade: doe de ketchup, de honing, de sojasaus, de yakitorisaus, de sesamolie en de geraspte gember in een kommetje. Meng tot de saus mooi glad is.

• 6el Ketchup
• 2el Honing
• 2el Sojasaus
• 2el Yakitorisaus
• 2el Sesamolie
• 1tl Geraspte gember

Etape 3 /8

Leg de varkensribbetjes op de bakplaat, met het bot naar beneden. Breng met een kwastje een ruime hoeveelheid van de marinade aan op de ribbetjes. Breng op smaak met peper en laat 1 uur marineren in de koelkast.

• Peper

Etape 4 /8

Zet de bakplaat op de laagste stand in de oven.

Etape 5 /8

Zet het apparaat aan. Selecteer het programma BAKE op 140°C en stel de bereidingstijd in op 2 uur. Druk op START.

Etape 6 /8

Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de ribbetjes om de 30 minuten met de marinade. Doe indien nodig een beetje water in de bakplaat.

Etape 7 /8

Haal ze uit de oven en snijd tussen de botten om ze in stukken te verdelen.

Etape 8 /8

Dien warm op. Serveer met groentjes of een frisse salade. Als er nog marinade over is, giet deze dan in een kleine steelpan, laat 2 minuten zachtjes koken en serveer in een sauskommetje.