Porc aux champignons
- Temps Total 40min
- 10min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
800 g Sauté de porc en morceaux
250 g Champignons de Paris
10 Feuilles de sauge
10 g Beurre
200 g Lardons fumés
30 cl Crème liquide entière
20 cl Fond de veau
Baies roses
Préparation
Etape 1 /5
Émincez finement les champignons. Ciselez la moitié des feuilles de sauge.
Etape 2 /5
Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez le beurre et les lardons. Lancez le programme Mijoté P1 pour 2 min.
Etape 3 /5
Ajoutez le porc et les champignons.
Etape 4 /5
Versez la crème, le fond de veau et la sauge. Salez et ajoutez des baies roses écrasées. Lancez le programme Mijoté P3 pour 20 min, à 130 °C (ERREUR MAX 100°C).
Etape 5 /5
Servez parsemé du reste de feuilles de sauge.