Pommes déshydratées

Etape 1 /5

Lavez les pommes sans les éplucher. À l’aide d’un vide-pomme, évidez-les en enlevant bien tous les pépins.

• 2 Pommes golden

Etape 2 /5

À l'aide d'une mandoline, coupez les pommes en rondelles de 2 mm d’épaisseur. Pressez aussitôt le citron sur les pommes pour éviter l'oxydation. Étalez les pommes sur la grille de cuisson et dans le panier à frites sans qu’elles ne se chevauchent.

• 0.5 Citron jaune

Etape 3 /5

Allumez l’appareil. Lancez le programme DEHYDRATE à 60 °C et réglez le temps de cuisson sur 3 h. Appuyez sur START.

Etape 4 /5

À mi-cuisson, inversez la position des plaques dans le four.

Etape 5 /5

À la fin de la cuisson, mettez les pommes sur la grille et laissez-les sécher totalement.