Pizza

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du couteau pétrir/concasser, mettez la levure, l'eau, 10 g de lait et programmez 2 min à 35°C en vitesse 4.

• 10g Levure fraîche
• 150ml Eau
• 150ml Lait

Etape 2 /4

Ajoutez la farine, l'huile, le sel et lancez le programme Pâte 2. Ajoutez les 90 g de lait au bout de 1 minute.

• 525g Farine
• 1.5càs Huile d'olive
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Sortez la pâte du bol et laissez-la reposer 1 heure à température ambiante dans saladier couvert d'un torchon.

Etape 4 /4

Vous pouvez maintenant l’étaler et la garnir à votre convenance