Pinsa

Etape 1 /4

Mélanger la farine, la semoule, le sucre, le sel

• 200g Semoule fine
• 300g Farine T00
• 1càc Sucre
• 1càc Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Commencer à pétrir en ajoutant la levure , l huile d olive et verser petit à petit l eau tiede

• 3g Levure seche
• 350ml Eau tiede
• 2càs Huile d olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Obtenir un pate lisse

Etape 4 /4

Laisser au repos 2 à 4 h

• Couteau pour pétrir/concasser