Paupiettes de veau et jardinière de légumes

Etape 1 /9

Fariner les paupiettes

• 6 Paupiettes de veau
• Farine

Etape 2 /9

Mettre l’huile dans la cuve et faire dorer les paupiettes de chaque côté

• 6 Paupiettes de veau
• 2càs huile d’olive

Etape 3 /9

Une fois cuite les mettre dans une assiette de côté, Faire revenir les oignons dans le gras des paupiettes

• 1 Bel oignon

Etape 4 /9

Ajouter les lardons

• 150g Lardons allumettes

Etape 5 /9

Puis les champignons

• 2 Champignons

Etape 6 /9

Puis ajouter le navet, les pommes de terre couper en cube et les carottes en rondelle

• 1 Navet orange
• 3 Carottes
• 4 Pommes de terre

Etape 7 /9

Ajouter les petits pois et haricots vert et l’ail

• 2 Gousses d’ail
• 100g Petits pois
• 100g Haricots vert

Etape 8 /9

Ajouter l’eau le vin blanc mélanger au fond de veau et assaisonner avec le poivre

• 200ml Vin blanc
• 150ml Eau
• 2càc Fond de veau
• Poivre

Etape 9 /9

Mettre sous pression 15 min

• 6 Paupiettes de veau
• 2càs huile d’olive
• 1 Bel oignon
• 150g Lardons allumettes
• 2 Champignons
• 1 Navet orange
• 3 Carottes
• 4 Pommes de terre
• 2 Gousses d’ail
• 100g Petits pois
• 100g Haricots vert
• 200ml Vin blanc
• 150ml Eau
• 2càc Fond de veau
• Poivre