Pâte brisée aux graines de pavot

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, les graines de pavot et le sel. Mélangez en vitesse 6 pendant 10 s.

• 100g Farine T80
• 100g Farine T65
• 2càs Graines de pavot
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajoutez l'huile d'olive et mélangez en vitesse 6 pendant 30 s.

• 4càs Huile d'olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Ajoutez enfin l'eau et mélangez en vitesse 6 jusqu'à ce qu'une boule se forme (environ 2 min 30).

• 10cl Eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 min dans un saladier.