Patates et saucisse à ma façon (au rouge)

Etape 1 /8

Couper les oignons. Couper les gousses d'ail en 2, pour les écraser ensuite avec la pointe du couteau. Couper les patates en rondelles d'environ 1cm l'épaisseurs.

• 9 Patates
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /8

Faire dorer les oignons et les ails avec 2 cuillères a soupes d'huile (de pépin de raisin). Ajouter aussi les lardons. Rissoler 3 min

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 250g Lardons
• 2càs Huile (pépin de raisin)

Etape 3 /8

Ajouter les patates

• 9 Patates

Etape 4 /8

Saler, poivrer, ajouter le Streu-mi.

• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1pincée Streu-mi

Etape 5 /8

Laisser rissoler encore 2 min. Le décompte doit être de 5 min depuis le début.

Etape 6 /8

Poser les saucisses par dessus le tout

• 3 Saucisses de Montbéliard

Etape 7 /8

Ajouter le vin rouge et le laurier

• 75cl Vin rouge (côte du Rhône)
• 3 Feuilles de laurier

Etape 8 /8

Monter en pression entre 15min et 18 min selon la variété de patate.