Pain de Ben

Etape 1 /4

Le pain du quotidien qui dure 4 jours sans sécher ! Ajoutez l'eau et la levure

• 300g eau
• 9g levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajoutez ensuite la farine complète T110 ou mixez avec 50% d'une autre farine

• 500g Farine Complète Bio T110

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Disposez le pâton obtenu sur une assiette, faire monter la pâte au four à 50°C pendant 35 min Pendant ce temps, graissez/farinez un moule à cake en verre ou bien une aitre assiette pour un pain rond !

Etape 4 /4

Dégazez la pâte en la malaxant entre vos mains, c'est le moment d'y ajouter des graines de votre choix si vous le souhaitez, formez ensuite une boule ou une forme de cake selon le moule choisi Enfournez à 180°C pendant 30 min