Pain cocotte

Etape 1 /6

Mettre l'eau chaude et la levure Fermer avec le bouchon

• 11g Levure sèche boulangerie
• 300ml Eau chaude

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter la farine et puis la levure Fermer avec le bouchon

• 500g Farine
• 10g sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Enlever le couteau Verrouillé avec le bouchon

Etape 4 /6

Fariner le plan de travail Sortir la pâte de la cuve et faire un boule sans trop travail la pâte. La déposer dans une cocotte (si nécessaire graissé cocotte),mouillés la pâte avec vos mains et faire quelque lignes avec un couteau mais pas trop fort . Saupoudrez de farine.

Etape 5 /6

Enfourner dans un four à froid ( qui n'a pas préchauffer) 240° 45min

Etape 6 /6

Sortir le pain de la cocotte et laisser le pain refroidir à température ambiante 💫Bon appétit 💫