Paella Melissa

Étape 1 – Faire revenir En mode Dorer : 1. Versez l’huile d’olive. 2. Faites revenir l’oignon et le poivron pendant 3 minutes. 3. Ajoutez l’ail et la tomate, puis laissez cuire 2 minutes. 4. Ajoutez le paprika. Étape 2 – Ajouter le riz 1. Versez le riz, les petits pois. 2. Mélangez pendant 1 minute pour bien l’enrober. Étape 3 – Ajouter le liquide 1. Versez le bouillon de poisson. 2. Ajoutez le safran, salez légèrement et poivrez. 3. Mélangez une seule fois. Étape 4 – Cuisson sous pression 1. Ajoutez les calamars et les autres fruits de mer qui supportent bien la cuisson. 2. Fermez le Cookeo. 3. Lancez la cuisson sous pression pendant 7 minutes.

• 180g Riz rond paella
• fruit de mer
• 8 Gambas et crevettes
• 1 oignon ciselé
• 3 gousse d'ail
• 1 Poivrons
• 100g Pulpe tomate
• 50g Petit pois
• 50cl Bouillon poisson avec eau chaude
• 1 safran
• 1 1 cuillère café de paprika doux
• 2 Cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• 1 Citron
• Persil haché
• Calamars
• Moules