Oyakodon (poulet et oeuf comme au Japon)

Etape 1 /5

Couper l’oignon en fine lamelle et émincer le poulet. Battre l’œuf.

• 100g Blanc de poulet
• 1 Oignon frais
• 1 Gros oeuf ou 2 petits

Etape 2 /5

Placer le mélangeur dans le companion. Verser dans le companion le dashi, la sauce soja, le sucre, le saké et le mirin.

• 8cl Dashi
• 1càs Sucre
• 1càs Sauce soja
• 1càs Mirin
• 1càs Saké

• Mélangeur

Etape 3 /5

Retirer le mélangeur. Ajouter l’oignon et le poulet. Ouvrir le bouchon en mode Max.

• 100g Blanc de poulet
• 1 Oignon frais

Etape 4 /5

Ajouter l’œuf.

• 1 Gros oeuf ou 2 petits

Etape 5 /5

Servir directement sur du riz et décorer avec le matsuba et le nori.

• 1pincée Mitsuba ou ciboulette
• 1pincée Flocons de nori