Orzo au chorizo

Etape 1 /5

Préparation des ingrédients : Trancher le chorizo en lamelles Laver les épinards Tailler en rondelles et laver les champignons Émincer l'oignon et les gousses d'ail

Etape 2 /5

Faire rissoler l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive

• 1càs Huile d'olive
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 3 /5

Ajouter le chorizo coupé en tranches et faire revenir 2 minutes supplémentaires

• 1 Chorizo

Etape 4 /5

Ajouter le reste des ingrédients sauf la crème fraîche et mélanger le tout avant de lancer la cuisson sous pression

• 150g Orzo
• 1càc Paprika fumé
• 100g Coulis de tomate
• 500ml Bouillon de légumes
• 150g Pousse d'épinards
• 10 Champignons
• Sel et poivre

Etape 5 /5

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et mélanger de nouveau. Pour les gourmands il est possible de rajouter du parmesan.

• 2càs Crème fraîche