Noodle wok with crunchy tofu  - Recette undefined | Moulinex
 Recette de Moulinex

Noodle wok with crunchy tofu 

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  • Temps Total 0min
  • Préparation
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  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g Nouilles chinoises

  • 200 g Haricots verts

  • 100 g Champignons de Paris

  • 100 g Champignons shiitake

  • 1 Oignon rouge

  • 1 Poivron rouge

  • 1 Oignon nouveau

  • 2 Huile de tournesol

  • 2 gousse D'ail

  • 1 Gingembre frais

  • 4 càs Sauce wok

  • 1 paquet Crunchy Tofu Garden Gourmet

  • Graines de sésame

Préparation

Etape 1 /5

Cuire les nouilles selon les instructions figurant sur l’emballage.

Etape 2 /5

Parer les extrémités des haricots verts, les couper en deux, les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante, puis les égoutter dans une passoire. Les rafraîchir sous l’eau froide et bien les sécher.

Etape 3 /5

Émincer les champignons. Couper le poivron en lanières et l’oignon en quartiers. Hacher finement l’ail et râper le gingembre. Émincer l’oignon nouveau en fines rondelles.

Etape 4 /5

Faire cuire le Crunchy Tofu 3 minutes à 200°c à l’airfryer, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.

Etape 5 /5

Pendant ce temps, faire sauter les légumes et les champignons dans un peu d’huile à feu vif. Ajouter l’ail et le gingembre en fin de cuisson et faire revenir brièvement. Ajouter la sauce wok et bien réchauffer. Incorporer les nouilles aux légumes, répartir le tofu croustillant sur le dessus, parsemer d’oignon nouveau et de graines de sésame, puis servir immédiatement.