Muffins Anglais

Etape 1 /4

Dans un récipient mettre le lait, la levure et le sucre. Mélanger et mettre de côté

• 300ml Lait
• 1càs Sucre
• 10g Levure de boulanger

Etape 2 /4

Mettre la farine, le beurre et le sel puis start.

• 30g Beurre
• 600g Farine
• 1pincée De sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Ajouter le lait, puis l,eau. Laisser en mode étuve pendant une heure.

• 10ml D’eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Former vos muffins avec de la farine semoule. Les laisser reposer 30 mn. Huilez votre pôle et les cuires doucement 4mn de chaque côté