Mousseux de café glacé

Etape 1 /3

Sortir les glaçons 3-5 minutes avant le début de la recette

• 300g Glaçon

Etape 2 /3

Mettre le sucre, le café, le lait et les glaçons

• 50g Sucre glace
• 15g Café instantané
• 150g Lait concentré demi-écremé non sucré
• 300g Glaçon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Retirer l'ultrablade et le remplacer par le fouet. Faire tourner 2 min à vitesse 6.

• 50g Sucre glace
• 15g Café instantané
• 150g Lait concentré demi-écremé non sucré
• 300g Glaçon

• Batteur