Morteau corail

Etape 1 /5

Éplucher les carottes (couper les grossièrement), les oignons et l’ail. Couper les saucisses en rondelles d’1 cm d’épaisseur et réserver.

• 2 Saucisses de Morteau
• 3 Carottes
• 3 Oignons
• 3 Ail

Etape 2 /5

Hacher l’ensemble , carottes + ail + oignons

• 3 Carottes
• 3 Oignons
• 3 Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Rissoler

• 3 Carottes
• 3 Oignons
• 3 Ail
• 3càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Cuisson des saucisses (ajouter de l’eau jusqu’àu niveau de l’ensemble)

• 2 Saucisses de Morteau
• 10cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 5 /5

Cuisson des lentilles ( ajouter dans la cuve, ajouter de l’eau si trop sec et assaisonner)

• 280g Lentilles corail
• 3pincée De cumin en graine
• 10cl Lait de coco

• Mélangeur