Moelleux fondant amande et framboises

Etape 1 /2

Chemiser et beurrer un moule 18-20cm (18 cm à charnière pour moi) Mettre dans le bol 70g de beurre mou, 90g de sucre, 1 pincée de sel, 4 œufs, 80g de farine, 50-60g de poudre d’amande, 1 cuillère à café de levure chimique dans un robot (Le Companion muni du pétrisseur concasseur pour moi) et mixer 30 sec/vitesse 6 Racler les parois du bol et mixer à nouveau 10 sec/vitesse 4

• 70g beurre demi sel pommade
• 90g sucre
• 1pincée de sel
• 4 oeufs
• 80g farine T45
• 60g Poudre amande
• 1càc Levure chimique

Etape 2 /2

Verser la pâte dans le moule et y ajouter les framboises (en garder quelques une pour la déco) et les enfoncer légèrement dans la préparation. Déposer le moule sur le plateau airfryer dans la cuve du Cookéo Infinity . Programmer : airfryer 140 °C 35 mn (perso cuisson parfaite) Laisser refroidir 10min avant de démouler Saupoudrer de sucre glace avant de servir

• 70g beurre demi sel pommade
• 90g sucre
• 1pincée de sel
• 4 oeufs
• 80g farine T45
• 60g Poudre amande
• 1càc Levure chimique
• 150g framboises
• 1càc sucre glace