Mafé vegan
- Temps Total 40min
- 10min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (3)
Perfectmix cook, Blender haute performance chauffant, 10 programmes automatiques, 1400W, gris métal, RECONDITIONNÉ Perfectmix cook, Blender haute performance chauffant, 10 programmes automatiques, 1400W, gris métal 
Perfectmix cook, Blender haute performance chauffant, 10 programmes automatiques, Panier vapeur, 1400W, Gris métal
Ingrédients
2 personnes
1 càc d'huile d'olive
50 g d'oignon
1 gousse d'ail
5 g de gingembre râpé
1 càc de coriandre en poudre
5 g de piment haché
225 g de patate douce
125 g de purée de tomate
300 ml de bouillon
90 g de beurre de cacahuète
40 g d'épinards
5 ml de jus de citron
Sel
Poivre
Préparation
Etape 1 /8
Couper l'oignon en dés. Peler la patate douce et couper en dés. Laver les épinards et réserver.
Etape 2 /8
Mettre le bouillon, l'huile d'olives et la purée de tomates dans le bol du blender.
Etape 3 /8
Fermer le couvercle et choisir le programme indiqué pour le temps indiqué. Lancer le programme.
Etape 4 /8
A la sonnerie, ouvrir le couvercle. Ajouter le piment, la patate douce, l'oignon, l'ail, le gingembre, la coriandre et le beurre de cacahuètes.
Etape 5 /8
Fermer le couvercle et continuer le programme pendant 5 minutes.
Etape 6 /8
A la sonnerie, ajouter les épinards, le citron, le sel et le poivre.
Etape 7 /8
Fermer le couvercle et continuer le programme pendant 5 minutes.
Etape 8 /8
Servir dans des bols et décorer avec quelques feuilles de coriandre et des cacahuètes concassées.