Les fondants à la banane d'Emilie

Etape 1 /8

Mettre le beurre ramoli dans la cuve munie du couteau à pétrir/concasser avec les sucres et les œufs et appuyer sur start.

• 100g beurre mou
• 230g sucre
• 2 œufs
• 1 Sachet de sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Écraser 2 bananes pelées et les mettre dans la cuve. Réserver la 3e banane pour plus tard. Appuyer sur start.

• 3 bananes

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Ajouter la farine, la levure, le jus de citron et le rhum (facultatif).

• 200g farine
• 0.5 sachet de levure chimique
• 1 c.a.f de jus de citron
• 1 c.a.s de rhum brun (facultatif)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Ajouter la dernière banane coupée en dés ainsi que les pépites de chocolat.

• 3 bananes
• 100g pépites de chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Préchauffer le four à 180⁰C, chaleur classique.

Etape 6 /8

Remplir les moules à muffins au 2/3 de pâte en s'assurant de bien répartir les morceaux de banane.

Etape 7 /8

Faire cuire 20 à 25 min le temps que les gâteaux soient dorés et gonflés. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame. Si elle ressort sèche, les muffins sont cuits.

Etape 8 /8

Sortir les muffins du four et les laisser refroidir sur une grille avant de les démouler.