La marmite du fermier

Etape 1 /5

Epluchez et coupez les pommes de terres en gros morceaux (4cm), émincé l'oignon. Coupez les champignons en quart.

• 800g Pommes de terre
• 1 Oignon
• 350g Champignons bruns frais

Etape 2 /5

Apres le préchauffage, ajoutez le beurre, l'oignon, les lardon, les champignons et les herbes de Provence; faites dorer en mélangeant régulièrement.

• 200g Allumettes
• 1 Oignon
• 350g Champignons bruns frais
• 3pincée Herbes de Provence
• 15g Beurre

Etape 3 /5

Ajoutez les pommes de terre, le poivre, le vin blanc et l'eau.

• 800g Pommes de terre
• 1pincée Poivre noir
• 10cl Vin blanc
• 5cl Eau

Etape 4 /5

Ajoutez la crème épaisse et le comté, Mélangez délicatement puis attendre 10 minutes capot ouvert en maintien au chaud. Servir.

• 60g Comté rapé
• 4càs Crème épaisse

Etape 5 /5

Conservation 30 minutes capot fermé si besoin.