Recette de Moulinex

Kastanjevelouté met ganzenlever

- /5 -

Temps Total 45min

Préparation
5min
Cuisson
40min
Repos
0min

Appareils compatibles (26)

Ingrédients

4 personen

600 g Diepgevroren kastanjes
40 g Knolselder
40 g Preiwit
50 g Sjalotten
3 g Knoflookteentje
20 g Gevogeltebouillon
120 g Halfgegaarde ganzenlever
150 cl Water

Accessoires

Ultrablade hakmes

Préparation

Etape 1 /4

Doe de in stukjes gesneden en gepelde groenten in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes.

40g Knolselder
40g Preiwit
50g Sjalotten
3g Knoflookteentje

Etape 2 /4

Voeg de gevogeltebouillon, de kastanjes en het water toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

600g Diepgevroren kastanjes
20g Gevogeltebouillon
150cl Water

Ultrablade hakmes

Etape 3 /4

Voeg de in blokjes gesneden ganzenlever toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

120g Halfgegaarde ganzenlever

Ultrablade hakmes

Etape 4 /4

Dien warm op.