Havreflarn (galettes de flocons d’avoine)

Etape 1 /8

Faite fondre le beurre en mode manuel pendant 3mins 30 vitesse 3 à 40 degres

• 90g Beurre demi sel

• Batteur

Etape 2 /8

Ajouter les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux, la levure chimique, l’arôme vanille et l’œuf. En mode manuel V3 pendant 2 mins À la fin du programme racler les parois

• 100g Flocon d’avoine
• 35g Farine T55
• 70g Sucre roux
• 0.5càc Levure chimique
• 1 Oeuf
• 0.5càc Arôme vanille

• Batteur

Etape 3 /8

Préchauffez le four à 180• C

Etape 4 /8

Prendre une claque à pâtisserie couvrer de papier sulfurisée ou un moule à muffin Former des petits tas avec 2 cuillères à café ( en les espaçant un peu) elles vont s’applatir un peu à la cuisson.

Etape 5 /8

Mettre au four pendant 10 mins à 180 C ( en surveillant la cuisson, elle va vite)

Etape 6 /8

Sortir les galettes et les mettre à refroidir sur une grille afin qu'elles deviennent croustillantes.

Etape 7 /8

En mode manuel V2 pendant 8 mins à 50 degrés 150 grammes de chocolat noir coupés en morceaux + 3 cuillères d’eau

• 150g Chocolat

• Mélangeur

Etape 8 /8

déposez une cuillère de chocolat sur une face de chaque galette et l'étaler. Laisser reposer sur la grille et renouveler jusqu'à épuisement du chocolat et/ou des galettes.