Halloumi croustillant, sauce miel citron piment

Etape 1 /8

Coupez le halloumi en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

• 1bloc Halloumi (environ 250 g)

Etape 2 /8

Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et un avec le panko mélangé au paprika fumé, à l'ail en poudre, au sel et au poivre.

• 50g Farine
• 2 Œufs
• 75g Chapelure panko
• 0.5càc Paprika fumé
• 0.5càc Ail en poudre
• Sel, poivre

Etape 3 /8

Panez chaque tranche de halloumi : passez-la d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans le panko épicé en pressant légèrement pour bien faire adhérer la chapelure.

Etape 4 /8

Disposez les tranches panées dans le panier de l'appareil, sans les superposer.

Etape 5 /8

Lancez la cuisson et retournez les tranches à mi-cuisson pour une coloration homogène des deux côtés.

Etape 6 /8

Pendant la cuisson, préparez la sauce en mélangeant le miel, le jus de citron et les flocons de piment dans un petit bol.

• 1.5càs Miel
• 0.5 Citron (jus)
• 0.5càc Flocons de piment

Etape 7 /8

Servez le halloumi croustillant dès la sortie de l'appareil, accompagné de la sauce miel citron piment.

Etape 8 /8

Dégustez aussitôt, bien chaud et croustillant.