Gnocchis façon carbonara
- Temps Total 26min
- 2min
Préparation - 24min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
5 personnes
1000 g Gnocchis a poêler
2 càs D'huile
150 g Lardons
10 cl Vin blanc
20 cl Crème fraîche
3 Jaunes d'œufs
Préparation
Etape 1 /5
Mettre l'huile et les gnocchis et faire rissoler en mélangeant régulièrement.
Etape 2 /5
Ajouter les lardons
Etape 3 /5
Verser le vin blanc et laisser évaporer l'alcool.
Etape 4 /5
Ajouter la crème fraîche pendant que les gnocchis mijotent.
Etape 5 /5
Ajouter 3 jaunes d'œufs et mélanger. Vous pouvez ajouter du fromage râpé si vous le souhaitez.
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