Gnocchis façon carbonara

Etape 1 /5

Mettre l'huile et les gnocchis et faire rissoler en mélangeant régulièrement.

• 1000g Gnocchis a poêler
• 2càs D'huile

Etape 2 /5

Ajouter les lardons

• 150g Lardons

Etape 3 /5

Verser le vin blanc et laisser évaporer l'alcool.

• 10cl Vin blanc

Etape 4 /5

Ajouter la crème fraîche pendant que les gnocchis mijotent.

• 20cl Crème fraîche

Etape 5 /5

Ajouter 3 jaunes d'œufs et mélanger. Vous pouvez ajouter du fromage râpé si vous le souhaitez.

• 3 Jaunes d'œufs