Gelato pistache avec la machine à glaces Dolci
- Temps Total 24h 9min
- 5min
Préparation - 4min
Cuisson - 24h
Repos
Ingrédients
4 personnes
150 ml Lait entier
150 ml Crème liquide 30 % MG
6 g Fécule de maïs
100 g Crème de pistache sucrée
Préparation
Etape 1 /7
Dans une casserole, mélangez le lait, la crème et la fécule de maïs. Portez à ébullition en fouettant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Etape 2 /7
Hors du feu, ajoutez la crème de pistache sucrée. Mélangez et laissez tiédir.
Etape 3 /7
Versez la préparation dans le petit bol. Mettez le couvercle et placez le bol au congélateur pendant 24 h.
Etape 4 /7
Sortez le bol du congélateur et retirez le couvercle.
Etape 5 /7
Insérez le petit bol dans le grand bol.
Etape 6 /7
Lancez le programme.
Etape 7 /7
Dégustez aussitôt.