Gauffres croustillantes

Etape 1 /5

Faire fondre le beurre et laisser tiédir

• 125g Beurre

Etape 2 /5

Dans le bol muni du couteau pétrir concasser, mettre la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Mettre en vitesse 4 pendant 3min

• 500g Farine
• 1pincée Sel
• 30g Sucre
• 15g Sucre vanillé
• 4 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Pendant ce temps, à part, faire dissoudre la levure dans le liquide.

• 11g Levure chimique
• 75cl Liquide (eau, bière, lait)

Etape 4 /5

Ajouter le beurre, le mélange levure/liquide, et le parfum à la préparation. Sélectionner le programme pastry p3

• 500g Farine
• 11g Levure chimique
• 75cl Liquide (eau, bière, lait)
• 1pincée Sel
• 125g Beurre
• 30g Sucre
• 15g Sucre vanillé
• 1càs Parfum vanille, kirsch, ou rhum
• 4 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Laisser poser 30min avant cuisson