Gâteau yaourt poire chocolat

Etape 1 /11

Séparer le blanc des jaunes

• 3 Oeufs

Etape 2 /11

Mettre tous les ingrédients pour le gâteau sauf les poires et les blancs d'oeuf, dans l'appareil

• 1 Yaourt nature ou vanille
• 3 Oeufs
• 1.5 Pot d'amande en poudre
• 3 Pots de farine
• 1 Pot de Sucre
• 1.5 Pot d'huile de noisette ou tournesol
• 1càc Vanille liquide

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /11

Épluchez et coupez les poires en petits morceaux. Les mettre dans un saladier avec 1càc de farine, melangez

• 2 Poires

Etape 4 /11

Au choix, dans l'appareil lavé et séché ou au batteur, montez les blancs en neige.

• 3 Oeufs

Etape 5 /11

Incorporez les blancs à la préparation

Etape 6 /11

Incorporez les poires et mettre dans le moule préalablement beurré.

Etape 7 /11

Four à 180°C pendant 30 min en chaleur tournante sinon 40 min

Etape 8 /11

Pendant ce temps, on prépare la ganache. Apres avoir lavé votre bol, mettre la crème liquide.

• 130g Crème liquide entière

• Batteur

Etape 9 /11

Ajoutez le chocolat coupé en morceaux

• 110g Mix chocolat lait et noir

• Batteur

Etape 10 /11

Raclez les bords et ajoutez le beurre

• 20g Beurre

• Batteur

Etape 11 /11

Lorsque le gateau est cuit et refroidi, versez la ganache dessus. Décorez et dégustez !