Gâteau aux pommes, amande, canelle & crumble
- Temps Total 48min
- 8min
Préparation - 40min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
2 pommes
100 g Farine
50 g poudre d'amande
80 g sucre
1 Sachet de sucre vanillé
2 oeufs
100 g Beurre fondu
100 ml lait
1 càc levure chimique
1 càc Canelle
1 pincée sel
40 g Farine (crumble)
40 g Sucre roux (crumble)
40 g Beurre froid (crumble)
1 càc Canelle (crumble)
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade »
Préparation
Etape 1 /8
Préparation du crumble : Installer le couteau hachoir ultrablade, incorporer les ingrédients. La texture doit etre sableuse.
Etape 2 /8
Vider la cuve et placer le crumble au refrigérateur.
Etape 3 /8
Préparation de l'appareil à gâteau : Mettre les oeufs, le sucre, et le sucre vanillé dans la cuve.
Etape 4 /8
Préchauffer le four à 180 degrès en chaleur tournante.
Etape 5 /8
Ajouter le lait et le beurre fondu.
Etape 6 /8
Ajouter les ingrédients secs.
Etape 7 /8
Couper les pommes en fines lamelles.
Etape 8 /8
Montage : - Beurrer le moule. - Verser la pâte. - Disposer les pommes en fines lamelles sur la pâte. - Parsemer généreusement de crumble. - Enfourner à 180 degrès pendant 35 minutes