Galette de blé noir

Etape 1 /5

Melanger l'eau, les 2 oeufs, l'huile et le sel

• 2 Oeufs
• 1l Eau
• 2càs Sel
• 3càs Huile

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Introduire la farine par le trou du couvercle par petites doses

• 440g Farine de blé noir

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Laisser reposer dans un saladier recouvert dans torchon pendant 1heure

Etape 4 /5

Rajouter de l'eau si la pâte est trop épaisse (on recherche une texture fluide) et du sel selon les goûts

Etape 5 /5

Faire cuire dans un poêle ou sur un billig bien chaud et légèrement huilé