Frites de coccinelle1974

Etape 1 /5

Épluche et coupe tes patates en bâtonnets réguliers. Pas trop fins sinon elles vont carboniser, pas trop épais sinon elles resteront molles à l’intérieur.

• 0.85kg pomme de terre bintje

Etape 2 /5

Rince-les à l’eau froide, puis sèche-les VRAIMENT bien avec un torchon propre. C’est le secret des frites croustillantes.

Etape 3 /5

Dans un saladier, mélange tes frites avec l’huile et le sel. Tu peux ajouter du paprika fumé pour un côté fumoir américain.

• sel
• paprika doux
• 2càs Huile

Etape 4 /5

Sélectionne le mode « Air Fryer », règle à 200°C pendant 20-25 minutes avec la pale.

Etape 5 /5

Dispose les frites dans la cuve du Cookeo Infinity. Ne les entasse pas comme des sardines, elles ont besoin d’air pour croustiller.