Fonkie
- Temps Total 57min
- 20min
Préparation - 7min
Cuisson - 30min
Repos
Ingrédients
6 personnes
100 g Beurre mou
45 g cassonade
1 Œuf entier
200 g Farine
102 càc levure chimique
60 g chocolat en morceaux
1 pincée de sel
150 g de chocolat noir
3 Œufs entiers
90 g de sucre
90 g de beurre
70 g de farine
Accessoires
Mélangeur
Préparation
Etape 1 /4
•Pour la base cookie : Mélanger le beurre beurre mou avec le cassonade. Ajouter l'œuf, mélanger de nouveau. Mélanger la farine, la levure, et le sel puis ajouter à la préparation. Ajouter les morceaux de chocolat. Travailler le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Etaler la pâte dans un moule de 20 cm puis réserver au frais pendant au moins 30 minutes. Pour que la base cookie soit assez cuite, je la précuit pendant 7 à 10 minutes à 180°C juste avant d'ajouter la partie fondant. Il faut que le cookie soit encore mou au centre mais légèrement pris sur les côtés.
Etape 2 /4
•Pour la base cookie : Mélanger le beurre beurre mou avec le cassonade. Ajouter l'œuf, mélanger de nouveau. Mélanger la farine, la levure, et le sel puis ajouter à la préparation. Ajouter les morceaux de chocolat. Travailler le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Etaler la pâte dans un moule de 20 cm puis réserver au frais pendant au moins 30 minutes. Pour que la base cookie soit assez cuite, je la précuit pendant 7 à 10 minutes à 180°C juste avant d'ajouter la partie fondant. Il faut que le cookie soit encore mou au centre mais légèrement pris sur les côtés.
Etape 3 /4
Utiliser le mélangeur
Etape 4 /4
Ajouter 100g de beurre mou + 45g de cassonade 1 œuf 200g de farine 1/2 c à café de levure chimique 60g chocolat en morceaux et une pincée de sel