Fondant au chocolat

Etape 1 /8

Cette recette nécessite l’Extension Air Fryer.

• Air Fryer Extension

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni de l’entraîneur métallisé, placez le batteur. Ajoutez le chocolat noir concassé et le beurre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur ‘Start’.

• 80g Chocolat noir pâtissier
• 100g Beurre doux

• Batteur

Etape 3 /8

Ajoutez les œufs, le sucre cassonade et l’extrait de vanille. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur ‘Start’.

• 40g Sucre cassonnade en poudre
• 1 Œuf
• 0.25càc Extrait de vanille

• Batteur

Etape 4 /8

A l’aide d’une spatule souple, raclez les bords et ajoutez la farine au mélange.

• 20g Farine T45

• Batteur

Etape 5 /8

Répartissez le mélange dans les moules (caissettes) et réservez.

Etape 6 /8

Nettoyez le bol du robot, rincez à l’eau froide et séchez-le. Repositionnez le bol.

Etape 7 /8

Placez la grille dans le bol du robot et déposez les moules remplis jusqu’à 0,5 cm du bord.

Etape 8 /8

Eteignez le Companion. Positionnez l’Extension Air Fryer. Lancez le programme Manuel à 140°C pendant 20 min. Retirez les fondants de la grille puis laissez-les tiédir avant de les déguster.

• Air Fryer Extension