Flan libanais
- Temps Total 3h 28min
- 20min
Préparation - 8min
Cuisson - 3h
Repos
Appareils compatibles (23)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France 
I-COMPANION + CUISEUR VAPEUR Companion Pro, Robot Cuiseur, 15 fonctions, Pesage intégré, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
10 pièces
1 l Lait entier
200 ml Sucre
100 ml Fleur de maïs
100 g Pistache
3 càs Extrait de fleur d'oranger
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
Décortiquer et découper (en 6) les pistaches, puis les torréfier à la poele
Etape 2 /6
Verser le lait, le sucre et la fleur de maïs et mélanger, bouchon fermé.
Etape 3 /6
Une fois mélangé, faire prendre le flan
Etape 4 /6
Ajouter la fleur d'oranger
Etape 5 /6
Verser dans les ramequins, une louche par ramequin, réserver au frais pendant 3 heures
Etape 6 /6
Ajouter les pistaches sur le dessus au moment de servir.
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