Filets de poulet pommes de terre et légumes

Etape 1 /5

Éplucher, laver et couper les légumes en morceaux, ciseler l’ail et l’oignon.

• 6 Pommes de terre moyennes
• 1 Patate douce
• 1 Poireau
• 1 Oignon
• 1 gousse d'ail

Etape 2 /5

Verser un filet d’huile d’olive dans la cuve. Faire revenir l’ail, l’oignon et les lardons quelques minutes avec la pâle.

• 1 Oignon
• 1 gousse d'ail
• 100g Lardons fumés
• Huile d’olive

Etape 3 /5

Ajouter les légumes en morceaux, les herbes, le sel et un peu de curry. Bien remuer la préparation.

• Thym
• Laurier
• persil haché
• Curry en poudre
• sel

Etape 4 /5

Retirer la pâle. Ajouter les filets de poulet dans la préparation. Recouvrir d’eau bouillante et faire cuire sous pression pendant 12 minutes.

• 2 Filets de poulet

Etape 5 /5

A l’aide d’un chinois, égoutter la préparation et conserver le bouillon pour une autre préparation ultérieure. Servir chaque filet dans une assiette accompagné de la préparation de légumes et pommes de terre. Saupoudrer de parmesan et déguster bien chaud.