Filet de sardines aux épices du Maghreb
- Temps Total 1h 18min
- 10min
Préparation - 8min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
6 personnes
1 kg Filet de sardines
1 càs Cumin moulu
1 càs Carvi moulu
1 càs Coriandre moulu
4 càs Huile d’olive
1 càs Harissa ( facultatif )
2 pincée Pincées de sel et de poivre
1 Poignée de persil et coriandre fraiches ciselés
4 Gousses d’ail écrasées
Préparation
Etape 1 /2
Mélangez les filets de sardine avec le Cumin moulu, Carvi moulu, Coriandre moulu, Huile d’olive, Harissa ( facultatif ) Pincées de sel et de poivre Poignée de persil et coriandre fraiches ciselés et Gousses d’ail écrasées. Laissez reposer au minimum 1h. Faire cuire les filets bien à plats dans l’air fryer 8 min à 180 degrés dans le mien qui est un XXL. J’ai fait 3 fournées. Servir chaud avec de la salade et des quartiers de citron jaune.
Etape 2 /2
Pour faire cuire les filets de sardine, Programmer votre air fryer sur poisson. Puis augmentez la température à 180 degrés et baissez le temps de cuisson à 8 min pour les 2 bacs.