Dombrés crevettes et lard

Etape 1 /6

Préparer les Dombrés en mélangeant la farine, l'eau (260g), le sel(4g), l'ail en poudre. et former des boulettes de 2 cm

• 450g fraine
• 260g d'eau
• 4g sel
• 1càc poudre d'ail

Etape 2 /6

Hacher l'oignon, le persil, les tomates et la gousse d'ail.

• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 brins de persil

Etape 3 /6

Faire rissoler la poitrine fumés coupés en lanières pendant 5 minutes

• 250g poitrine fumés
• 1càs huile

Etape 4 /6

ajouter dans la cuve la tomate, l'oignon, l'ail et le persil, le gingembre en poudre et le 4 épices et rissoler pendant 3 minutes

• 250g poitrine fumés
• 1càc poudre gingembre
• 1càc poudre 4 épices
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 brins de persil
• 1càs huile

Etape 5 /6

Mettre les gambas, les 50cl d'eau et les d'ombres. mode haute pression 12 minutes

• 450g fraine
• 260g d'eau
• 4g sel
• 1càc poudre d'ail
• Eau

Etape 6 /6

maintien au chaud