Crème Pâtissière - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Cath

Crème Pâtissière

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  • Temps Total 2h 47min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    17min
  • Repos
    2h

Ingrédients

6 personnes

  • 4 Jaunes d’œuf

  • 150 g Sucre

  • 100 g Maïzena

  • 2 càs Arôme de vanille

  • 25 cl Lait entier

  • 75 cl Lait entier

Préparation

Etape 1 /4

Mettre le batteur Mettre 4 jaunes d’œufs avec le sucre manuel V6 - 1mn

  • 4 Jaunes d’œuf
  • 150g Sucre
  • Manuel P
  • V6
  • - °C
  • 1 min

Etape 2 /4

Ajouter la maïzena avec la vanille et 25 cl de lait Manuel V6 - 1mn

  • 100g Maïzena
  • 2càs Arôme de vanille
  • 25cl Lait entier
  • Manuel P
  • V5
  • - °C
  • 1 min

Etape 3 /4

Ajouter le reste du lait Manuel V4 - 1mn

  • 75cl Lait entier
  • Manuel P
  • V4
  • - °C
  • 1 min

Etape 4 /4

Faire cuire la préparation mode dessert V4 - 90’c - 14 mn

  • Dessert
  • V4
  • 90 °C
  • 14 min